【実験商法】水素水で農薬除去？米やトマトを水素水で洗う実験商法のカラクリ【水素水】

▼水素水でお米の残留農薬が除去？

水素水でお米やトマトなどを洗うと、残留農薬が落ちるという噂の実験。

「水素水　農薬除去」

と検索してみると

・水素水は農薬除去にも効果ある！

・安心！農薬除去の方法！

などという肯定的な記事もあれば

 

・心が痛くなる営業方法だ。

・農薬が黄色って何？

などという否定的な記事もあります。

 

実際に電解水素水を使って実験をしてみます。

 

※水素水として売られているものは大きく分けて

①圧力を加えて僅かに水素ガスを溶解させた水

②マグネシウムと水の化学反応で水素を発生させた水

③電気分解したアルカリ性の水

の３種類があります。この実験では③の電気分解したアルカリ性の水（電解還元水、アルカリイオン水などともいいます。）を使用しました。

▼お米を洗ってみる

80㏄の米を入れたコップに、水道水（左）と水素水（右）を注ぎます。

水道水の研ぎ汁は白く濁りますが、水素水を注いだ方はすぐに黄色く濁りました。

この黄色い濁りが残留農薬なのでしょうか？

ネット上の記述によると

・水素は宇宙一小さい物質なので、野菜の中まで入って残留農薬を抽出する。

・水素の還元力によって酸化物や残留農薬を取り除く。

という話。

それでは、水道水を入れたコップに、水素ガスを直接ブクブクと当ててみましたが反応は無し。

今度は研ぎ汁だけを別のコップに移して

セスキ炭酸ソーダを入れてみます。セスキ炭酸ソーダのpHは約9.8でアルカリ性を示します。

すると、あら不思議。

水素水を洗った時の米の研ぎ汁と同じ色に変化しました。

実はこれ、水素の還元力でも水素の抽出力でもなく、米ぬかがアルカリ性に反応して黄色に変色するという性質を利用した実験だったのです。

 

炊飯器の取扱説明書を見てみると、ほとんどのメーカーの商品に

・アルカリ性の水で炊飯すると、ごはんが黄変したりベタついたりする場合がある。

・硬水やアルカリイオン水で炊くと、においや黄ばみの原因となります。

という記載があります。

 

〈まとめ〉

アルカリ性の水で米を洗った時の黄色い研ぎ汁は、米から溶け出した農薬や汚れではなく、アルカリ性で研ぎ汁が変色したものでした。

▼トマトからも残留農薬？

こちらも実験商法の有名な手口のひとつで、トマトの残留農薬の落とし方！というやり口。

プチトマトを入れたコップに、左は水道水、右は水素水（アルカリ性の水）を注ぎます。

すると、水素水を注いだコップは黄色い色がどんどん出てきます。

『これがトマトに含まれる残留農薬です！』

『こんなのを普段はそのまま食べているんですよ！』

『水で洗ってもおちない農薬を食べるから●●みたいな病気になるんですよ！』

とたたみこんで、あとは契約書にサインもらって一丁上がり。

というのが実験商法の手口ですが、こちらも検証してみます。

水素ガスぶくぶくでは変化なし。せっかく購入した水素ガス、何にも活躍しない。

続いてはセスキ炭酸ソーダを加えて、アルカリ性にしてみます。

すると、水素水を注いだのと同じ反応がありました。

どうやらこれも、水素の還元力とか、残留農薬とかの話では無さそうです。トマトの色素成分などでアルカリに溶けやすい色素が溶け出しただけのようです。野菜やフルーツなどのブルーム（果粉）などの蝋物質などもアルカリで溶けやすいようなので、トマトやイチゴ、ぶどうなどは実験商法にはぴったり。逆に色素が少ない大根などはアルカリ性による反応が無いので実験商法で不安を煽るのには不適な野菜だと言えます。

▼まとめ

水素水で出てくる色は野菜の残留農薬では無さそうです。もちろん水素の力とか、還元力などではなく、ただのアルカリ性の反応を利用したパフォーマンスです。

ウソをついて不安を煽って行う商売は良くない事ですが、なかなか無くならない手口です。こういう手口がある事を多くの人が知っていけば、被害にあう人も少なくなるのではないかなと思います。